ЗАРЕЖДАНЕ...
Начало
Русе
Спортни
Регионални
България
Международни
Любопитно
Галерии
Личности
RSSВсички
Други
Кино и филми
Културни
Личности
Музика
Кулинарни
| Шеф Тодор Танчев за науката и изкуството в кулинарията и за концептуалната фюжън кухня на българска почва | ||||||
| ||||||
Шеф Танчев сподели, че когато със съпругата му са решили да се установят в България след продължителна работа в най-различни точки на света, е било предизвикателно за тях да утвърдят модерната и по-скоро непозната кухня на българска почва. Сега, шест години по-късно той отбелязва, че гостите на ресторанти в България са много по-отворени към новото и различното, дори го търсят и имат по-развити критерии за качество на предлаганите ястия. Менюто, което шеф Танчев и съпругата му са изготвили, е съчетание от няколко различни кухни, като може би най-впечатляващите са перуанската и фюжън комбинацията от "азиатска кухня с френски привкус". За да бъде на висота ресторантьорската услуга, шеф Танчев определя като приоритетно важни качеството на продуктите и по-специално - да се използват местни продукти с непроменливо високо качество, създаването на рецепти с перфектни пропорции и стриктното им следване и умението да общуваш с екипа си. Повече за интересния професионален път на шеф Танчев и съпругата му Мелиса, примери за любими рецепти, какво е научил в Катар и как семейството е взело решение да се установи в България, може да чуете в аудиофайла към статията. Както слушателите на "Животът на Фокус" знаят, всеки понеделник, след 19:00, Надя Брайт ги запознава с изтъкнат шеф готвач, който ни разказва любопитни подробности буквално "от кухнята" и чиито рецепти след това може да слушаме цяла седмица в рубриката на предаването "Денят като гозба". |
Зареждане! Моля, изчакайте ...
Все още няма коментари към статията. Бъди първият, който ще напише коментар!
ИЗПРАТИ НОВИНА
Виж още:
Актуални теми
Абонамент
Анкета
ЗА НАС:
За контакти:
тел.: 0886 49 49 24
novini@ruse24.bg
©2008 - CurrentCopyrightYear Медия груп 24 ООД. Ruse24.bg - Всички права запазени. С всяко отваряне на страница от Ruse24.bg, се съгласявате с Общите условия за ползване на сайта и политика за поверителност на личните данни (обновени). Възпроизвеждането на цели или части от текста или изображенията става след изрично писмено разрешение на Медия груп 24 ООД. Мненията изразени във форумите и коментарите към статиите са собственост на авторите им и Медия груп 24 ООД не носи отговорност за тях. Поставянето на връзки към материали в Ruse24.bg е свободно. Сайтът е разработен от Медия груп 24 ООД.
Статистика: